Curso de Saladas Natalinas
com
Chef Adriano Vasconcelos, Chef Caroline Graupner e Chef Tainá Zaneti
Promovido pelo Senac-DF, o curso foi feito para os empresários do setor de alimentos
além das saladas natalinas decoradas, os chefes falaram do movimento Slow Food
aspectos econômicos e de higiene foram abordados
saladas tradicionais como a Caesar foram desconstruídas para dar lugar a criativas interpretações
como esta árvore de natal feita com bruschetta de panetoni, palmito, basílico e caviar de beterraba
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