Promovido pelo atelier Senza Parole, com apoio da revista Brasília de Dólmã e da ABS-Brasília o curso foi ministrado pelos chefs Adriano Vasconcelos e Caroline Graupner e aconteceu no bar do Mercado Municipal.
Os alunos aprenderam e saborearam bolinhos de bacalhau, molho tártaro
bacalhau à Gomes de Sá, arroz de tomates e pimentões, ovos moles de Aveiro além de vinhos acompanhando cada um dos pratos
os alunos também aprenderam sobre a história de cada prato
e tiveram a oportunidade de botar a mão na massa!
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